Framtíðarsmakk fyrir öll

Ímyndaðu þér matvælakerfi þar sem allir njóta góðs, þar með talið dýr, plöntur, örverur, jörð, framleiðendur og neytendur. Hvernig myndi það bragðast? Lista-matreiðslukonan Pola Sutryk býður til ímyndaðrar máltíðar þar sem við smökkum og ímyndum okkur gagnkvæmrar leiðir til að neyta matar. Frá tilbúnum matvælum til vísindaskáldsagna-hlaups nær maturinn innblæstri frá visku fortíðar, samstarfi milli tegunda og nútímatækni til að skapa sýn á réttlátara matvælakerfi.

Umsjón: Pola Sutryk

Allur matur er vegan. Viðburðurinn fer fram samhliða lokaviðburði Framtíðarfestivalsins, tímahylki og opinn hljóðnemi.

Viðburðurinn á Facebook

Framtíðarfestivalið fer fram 1. mars til 14. mars 2026 á Borgarbókasafninu Grófinni (miðbænum).
Allir viðburðirnir eru ókeypis og opnir öllum. Dagskráin má finna HÉR.

Frekari upplýsingar:
Fanny Sissoko, Verkefnastjóri Inngildingar og Fræðslu
fanny.sanne.sissoko@reykjavik.is